三丁鹰嘴豆

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三丁鹰嘴豆是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。
中文名
三丁鹰嘴豆
主要原料
鹰嘴豆、胡萝卜、五花肉
是否含防腐剂
副作用
调    料
鸡精、淀粉、糖、醋

目录

三丁鹰嘴豆原 料

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鹰嘴豆、胡萝卜、五花肉、黄瓜、葱花、盐、酱油、鸡精、淀粉、糖、醋、花椒面、植物油

三丁鹰嘴豆操 作

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1、鹰嘴豆用清水清洗干净,浸泡一夜。 2、放入阿迪锅中按“豆类”档,煮熟即可,大约30分钟左右。
3、五花肉切丁洗净后加入适量淀粉和花椒面抓匀备用。
4、锅烧热,放入适量植物油,加入切好的胡萝卜丁炒至金黄捞出备用。
5、刚才炒胡萝卜的油中加入备好的肉丁和葱花、白醋翻炒至肉丁5分熟的时候加入适量糖和酱油继续翻炒。
6、加入刚才炒好的胡萝卜丁翻炒均匀。
7、加入煮熟的鹰嘴豆翻炒均匀。
8、加入黄瓜丁继续翻炒均匀。
9、加入葱花、盐和适量鸡精迅速翻炒均匀。
10、加入适量水淀粉勾芡出锅即可。
词条标签:
食品 菜品